一、主講人簡介

王惠民教授，臺灣中興大學生醫工程研究所教授、博士生導師。2003年于臺灣成功大學化學工程系取得博士學位，2004年在臺灣“中央研究院”生物化學研究所攻讀博士后，之后在美國加州Scripps Institute、Burnhama Institute做訪問學者。王教授研究專長為功能性食品、生物化學、酶動力學、抗衰老化藥物設計等，共發表SCI論文110余篇，授權專利15項。2015年，榮獲 “吳大猷紀念獎”； 2016年，獲得臺灣青年學者生物技術發明獎；2017年，獲得“懷璧獎”；2018年，榮獲全球Cosmetic Valley化妝品展示暨技術高峰論壇優選獎。

二、講座安排

講座一：概述癌癥與飲食的關系

The relationship between cancer and diet

時間：2019年10月18日10:00-11:30

地點：六二樓104

講座二：蝦青素的抗癌效果

Anticancer effect of astaxanthin

時間：2019年10月21日10:00-11:30

地點：六二樓104

國際合作與交流處  

食品科學與工程學院

2019年10月8日