一、主講人簡介

Kim Sang Moo，韓國江陵原州國立大學海洋生命工學院教授，我校Marine Life Science & Technology期刊海外特邀編輯。主要研究領(lǐng)域為海洋酶及其抑制劑的生產(chǎn)與利用、功能食品用生物活性化合物的生產(chǎn)、物理加工新技術(shù)、韓國傳統(tǒng)水產(chǎn)發(fā)酵食品的開發(fā)，是韓國水產(chǎn)品加工領(lǐng)域的資深專家。其發(fā)表SCI論文200余篇，授權(quán)韓國發(fā)明專利10余項，與本院已展開了10余年的合作研究，在海洋酶及海洋動植物活性物質(zhì)開發(fā)方面已取得多項研究成果。

二、講座安排

講座一：Prospects and Issues of Korean Fisheries

時間：2019年10月16日（周三）9:00—11:00

地點：六二樓104會議室

講座二：Traditional Korean Fermented Fisheries Products

時間：2019年10月23日（周三）9:00—11:00

地點：六二樓104會議室

國際合作與交流處

食品科學與工程學院

2019年10月10日